Alimente sub lupa: castane vs. nuci. Pe care trebuie sa le consumi mai des

Castanele

Dacă nu ai încercat încă gustul aromat şi rafinat al castanelor, anul asta trebuie să o faci! Sunt extrem de sănătoase şi ajută la vindecarea a numeroase afecţiuni! Castanele comestibile sunt diferite de alte fructe oleaginoase prin faptul că sunt sărace în grăsimi şi au un conţinut mai ridicat de amidon. Acestea au o textură sfărâmicioasă şi o aromă uşoară, dulce.

De obicei, ele sunt consumate fierte sau prăjite, adăugate în supe sau umpluturi, sau pot fi măcinate în faină. Încercaţi să consumaţi de cel puţin 2 ori pe săptămână 100 de grame de castane în diferite forme.De exemplu, piureul din castane este unul dintre putinele produse care, prelucrate termic, pastreaza in mare parte vitaminele fructului proaspat. Datorita aportului imens de vitamine si minerale, acesta este un tonic natural extrem de puternic, fiind perfect pentru persoanele aflate in convalenscenta, in crestere, pentru sportivi, copii si batrani sau pentru cei care sufera de anemie sau astenie.Nucile

Nucile au fost, încă din timpuri străvechi asociate cu intelectualii deoarece forma lor seamănă cu cea a creierului. Acum ştim însă, că pe lângă aceasta, ele sunt pline de factori care ajută la păstrarea unei sănătăţi optime. Nucile contituie o bogată sursă de energie, conţinând mulţi nutrienţi, antioxidanţi şi vitamine esenţiale pentru o bună funcţionare a organismului.

Consumarea unui pumn de nuci în fiecare zi vă va furniza necesarul de minerale, vitamine și proteine. Este important ca nucile să se consume crude, în stare naturală, fară adaosuri de sare, ulei și alte condiment.
Pentru ca sunt extrem de sătioase și sănatoase, nucile reprezintă cea mai bună gustare dintre mese, fără repercusiuni în privința kilogramelor în plus, pentru că numai o mână de nuci asigură un timp îndelungat de sațietate. Un studiu realizat de americani a demonstrat că nucile luptă eficient împortiva obezității, prin faptul că persoanele care consumă regulat acest aliment, au parte de o dietă mai echilibrată. Fiind bogate în proteine și grăsimi “bune” și consumate cu moderație, acestea nu influențează greutatea corporală și nu îngreunează metabolsimul, ca alte produse.