Sos de rosii pentru pizza, facut la tine acasa! E atat de simplu, sanatos si lipsit de chimicale

Daca esti fan pizza si vrei sa iti gatesti aceasta mancare delicioasa la tine acasa, atunci sosul este extrem de important!

Iti recomandam o reteta de sos de rosii pentru pizza facut la tine acasa, delicios si sanatos. Ai nevoie de cateva ingrediente pe care le poti achizitiona de la orice piata. Iti recomandam sa incerci sa iti procuri legumele de la tarani, nu din supermarketuri.

Acest sos este atat de bun incat il poti folosi la mai multe retete. Sosul de rosii pentru pizza este bun si la paste, lasagna, supa de rosii, pui cu parmezan sau chiar peste la cuptor. Dar gata cu vorba, sa trecem la reteta! 😛

Sos de rosii pentru pizza – reteta

Ingrediente sos de rosii pentru pizza:

• 1 kg rosii proaspete decojite
• 2 ardei iuti
• 5-6 catei de usturoi
• 1 lingura de ierburi uscate (la alegere)
• frunze de busuioc
• crengute de cimbru
• cateva linguri de ulei
• sare si piper (dupa gust)

Preparare sos de rosii pentru pizza:

Se taie rosiile in cubulete si se scoate mijlocul de la toate. E important ca rosiile sa fie extrem de coape si zemoase.

Dupa ce au fost taiate, se zdrobeste usturoiul si se taie cu cutitul. Sau se marunteste fin cu ajutorul unei prese de mana.

Se taie ardeiul iute in jumatate si se scot semintele si venele de pe mijloc. Asa va asigurati ca ardeiul nu va fi prea iute in sos. Se taie marunt.

Se pune uleiul in tigaia incalzita, apoi usturoiul si ardeiul iute. Se calesc 2 minute, la foc mediu. Se amesteca sa nu se arda.

Se adauga rosiile in tigaie, peste usturoi si ardei iute. Se amesteca si se adauga busuiocul, cimbrul, ierburile uscate si se amesteca bine. Se condimenteaza dupa gust si se lasa rosiile la fiert 30 minute.

Dupa ce scade, se gusta din el pentru a se mai condimenta in plus. Daca il vreti mai fin, lasati sosul de rosii la racit si apoi il treceti prin blender. Pofta buna!

Sursa: jamilacuisine.ro