Salata de spanac cu sfecla si untisor, dupa reteta lui Horia Virlan

Vara s-a instalat in drepturi, cand nu ploua, si cu venirea ei trebuie sa ne schimbam alimentatia. Renunta la carnuri si mancaruri grele pentru salate.

Salata de spanac cu sfecla si untisor, dupa reteta lui Horia Virlan. Maestrul bucatar, care a prezentat emisiunile “Mama mea gătește mai bine”, “Super Cireașa de pe tort” și “În bucătărie cu Horia” iti recomanda o salata geniala pe timp de vara. Dar stai linistit, o poti manca oricand vrei tu.

Salata de spanac cu sfecla si untisor

Ingrediente:

200 g frunze de spanac
200 g frunze de sfeclă
200 g untișor
o legătură de ridichi de lună
o legătură de ceapă verde
3 linguri de sirop de rodie
o jumătate de pahar de zeamă de lămâie
o jumătate de pahar de ulei de măsline extravirgin
o linguriță de sare
o jumătate de linguriță de piper măcinat

Citeste si: Reteta de Gazpacho. Invata cum sa prepari rapid aceasta supa ideala pentru vara

Preparare:

Frunzele se spala bine si se scot coditele si nervurile groase.

Cele de spanac si sfecla se taie fasii lungi, untisorul se rupe in bucati.

Ceapa verde se taie rondele, richiile in lamele subtiri. Se amesteca toate ingredientele de mai sus intr-un bol.

In alt bol se toarna siropul de rodie, zeama de lamaie, condimente si ulei. Se amesteca bine de tot pana cand ai o zeama omogena.

Se toarna peste salata de mai sus si se amesteca totul cu un cleste special, pentru salata.

Se serveste simpla, sau cu bacon sau paine prajita. Pofta buna!

Citeste si: Reteta risotto cu carnati italienesti si vin rosu. Este un preparat deosebit

Sursa: libertatea.ro