Legume bogate in fier. Ce sa mananci atunci cand vrei sa inlocuiesti carnea!

Organismul uman nu poate functiona asa cum trebuie fara anumite proteine si minerale, esentiale unei bune dezvoltari!

Daca vrei sa eviti carenta de fier, e necesar sa stii ca sunt anumite legume bogate in fier care iti vin in ajutor. Nu este tocmai recomandat sa exagerezi nici cu consumul de carne, pentru ca oricat de satioasa ar fi, duce la alte dezechilibre in organism.

Totusi, iti recomandam cateva legume bogate in fier, care iti vor revitaliza organismul, mai ales in aceasta perioada de primavara. Fierul este un mineral esential care ajuta la transportul oxigenului in organism, dar si la respiratia celulara. Asigura-te ca ai in farfurie macar una din legumele pe care ti-o prezentam, cel putin o data pe saptamana!

Legume bogate in fier – broccoli

Este o leguma ce contine o varitate de nutrienti esentiali. Pe langa continutul mare de fier, broccoli mai este bogat in vitamina C, vitamina K sau magneziu. E putin cunoscut faptul ca vitamina C din broccoli ajuta organismul cu procesul de absorbtie al fierului.

Legume bogate in fier – lintea

Este suficient sa adaugi o cana de linte in supa de legume, sa o transformi in supa crema, sau sa o adaugi data viitoare cand vei avea pofta de salata. Este un mod usor prin care te asiguri ca nu ai carenta de fier. Lintea mai este bogata in proteine, fibre, dar si potasiu.

Legume bogate in fier – spanacul

Deja este foarte cunoscut faptul ca spanacul contine mult fier. Este o leguma pe care de multe ori o neglijam, insa trei cani de spanac contin 18 mg de fier. Pentru adulti, doza recomandata, in fiecare zi, este cuprinsa intre valorile de 8 si 27 mg.

Legume bogate in fier – nautul

Daca alegi sa le prajesti, boabele de naut pot sa reprezinte o gustare crocanta. Insa, alaturi cu putin ulei de susan, care este iarasi foarte benefic organismului, poti transforma o cana cu naut in humus. Este o gustare ce se prepara simplu si devine o sursa ideala de fier si fibre, noteaza clickpentrufemei.ro.

Legume bogate in fier – semintele de susan

Asa cum precizam si anterior, semintele de susan sunt foarte bune pentru a te asigura ca mananci sanatos. O singura lingura este echivalentul a 1,3 mg de fier si pot fi introduse usor in dieta. Se adauga in salate, incorporate in dressing sau ca atare. Vor face acest fel de mancare mult mai delicios si bogat nutritional.