Rețete deosebite pentru Valentine’s Day. Nu ai cum să dai greș cu ele

Valentine’s Day este aici, de aceea va ajutam cu doua retete speciale, care va vor incanta.

Pentru ca dragostea trece prin stomac, cel mai usor mod de a-i face o surpriza iubitului sau iubitei este cu o cina gustoasa, urmata de un desert special.

Retete deosebite pentru Valentine’s Day

Pentru cina, va propunem o reteta inedita de paste, care va vor incanta simturile si vor face aceasta zi de neuitat.

Reteta paste cu gorgonzola si zmeura

Ingrediente

• 200g spaghete
• 120g gorgonzola
• 100g zmeura
• 100 ml smantana dulce
• 30g fulgi de migdale
• 80 ml apa
• 7-8 frunze de busuioc
• 1/2 lingurita nucsoara
• sare
• piper

Mod de preparare

Zmeura se spala si se lasa la scurs. Fulgii de migdale se prajesc intr-o tigaie fara a se adauga grasimi (atentie sa nu se arda!). Pastele se pun la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj.

Apa, smantana dulce si gorgonzola se pun la fiert pe foc mic. Se amesteca mereu pana la topirea completa a branzei. Se ia de pe foc, se adauga nucsoara, sare si piper dupa gust. Sosul de gorgonzola se amesteca cu spaghetele scurse de apa.

Se adauga fulgii de migdale si zmeura amestecand usor sa nu se zdrobeasca.Peste spaghete se presara frunzele de busuioc maruntite si piper proaspat macinat. Se serveste cu pofta langa un bol de zmeura extra si un pahar de roze.

Iar pentru desert, avem o reteta putin spus delicioasa, care va fi cadoul suprem pentru aceasta inedita zi.

Reteta Red Velvet Cheescake

Ingrediente

Pentru baza neagra de biscuiti:

• 150 gr unt nesarat
• 300 gr biscuiti cu cacao
• 2 pachete biscuti Oreo

Pentru umplutura

• 500 gr crema de branza
• 200 ml smantana lichida
• 6 lg zahar pudra
• 4 oua
• 6 linguri faina
• 90 gr ciocolata alba (o tableta)
• 1 varf cutit colorant pudra
• 1 lingurita extract vanilie

Pentru ornat

• ciocolata alba
• zmeura
• sos ciocolata neagra

Mod de preparare

Biscuitii ii bagam la robot si ii rasnim, nu foarte marunt. Topim untul, il adaugam peste biscuiti si amestecam bine. Pregatim o forma de copt rotunda si asezam baza din biscuiti. Atentie, baza trebuie distribuita drept, fara sa formati margini inalte.

Intr-un castron, punem crema de branza, zaharul si mixam bine. Adaugam smantana lichida si extractul de vanilie. Adaugam ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare. Adaugam faina si amestecam bine. Compozitia obtinuta o impartim in doua. Intr-una din compozitii adaugam foarte putin colorant rosu si amestecam bine.

Topim pe baie de aburi ciocolata alba si o turnam peste compozitia rosie. Amestecam si turnam compozitia peste baza de biscuiti. Cealalta compozitie alba o turnam usor peste cea rosie. Atentie, nu incepeti sa turnati din mijloc intrucat se va forma o adancitura in compozitia rosie si nu vor mai iesi uniform straturile.

Incepeti dintr-o margine si turnati rotind forma in continuu. Dam la copt la cuptorul incins si lasam cam 30-40 minute la foc mediu.
Scoatem din cuptor, lasam la racit si dam la frigider pentru cateva ore.
Ornam cu ciocolata alba rasa, zmeura si sirop de ciocolata neagra.

Si pentru ca totul sa decurga asa cum va doriti, va recomandam cateva declaratii de dragoste, pentru a „condimenta” seara, dar si o serie de seriale romantice, pentru care iubita va fi extrem de recunoscatoare.

Sursa: gustos.ro