Rețetă simplă pentru chiftele de post, delicioase și ușor de preparat

Iată o rețetă simplă pentru chiftele de post, delicioase și ușor de preparat:

Rețetă simplă pentru chiftele de post. Ingrediente:

• 200 g fasole boabe (sau linte)
• 1 ceapă mare
• 2-3 căței de usturoi
• 2-3 cartofi medii (opțional)
• 100 g pesmet sau mălai
• 1 morcov (opțional)
• 1 legătură de pătrunjel
• Sare și piper după gust
• Ulei pentru prăjit

Instrucțiuni:

1. Fierbe fasolea/linta: Dacă folosești fasole boabe, pune-o la înmuiat cu o seară înainte. A doua zi, fierbe-o până devine moale. Dacă folosești linte, aceasta se fierbe mai repede.
2. Pregătește legumele: Curăță și toacă mărunt ceapa, usturoiul și morcovul (dacă folosești). Dacă adaugi cartofi, fierbe-i în coajă, apoi curăță-i și lasă-i să se răcească.
3. Amestecă ingredientele: Într-un bol mare, pasează fasolea sau lintea cu o furculiță sau cu un blender, apoi adaugă ceapa, usturoiul, morcovul ras, cartofii pisați (dacă folosești) și pătrunjelul tocat. Amestecă bine.
4. Condimentează: Adaugă sare, piper și pesmetul sau mălaiul pentru a obține o compoziție ușor de modelat. Dacă este prea moale, mai poți adăuga puțin pesmet.
5. Modelează chiftelele: Formează chiftelele din compoziția obținută, dându-le o formă rotundă sau ușor turtită.
6. Prăjește chiftelele: Într-o tigaie, încinge uleiul și prăjește chiftelele pe ambele părți până devin aurii și crocante. Poți să le gătești și la cuptor, pentru o variantă mai sănătoasă – așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le timp de 20-30 de minute la 180°C, întorcându-le la jumătatea timpului.
7. Servește: Chiftelele de post se pot servi calde, alături de o salată sau cu sos de roșii.

Poftă bună!

foto: social media