Cornulețe fragede cu untură! Rețetă simplă și rapidă din caietul bunicilor

Cornulețe fragede cu untură. Cornulețele cu untură sunt un desert tradițional românesc, foarte apreciat pentru textura lor fragedă și gustul delicios. Iată o rețetă simplă pentru a le prepara:

Ingrediente:

• 250 g untură (sau unt)
• 500 g făină
• 200 g smântână
• 1 plic de praf de copt
• 100 g zahăr (opțional, pentru aluat)
• Esență de vanilie (opțional)
• 300 g nuci măcinate sau gem (pentru umplutură)
• Zahăr pudră (pentru decor)

Cornulețe fragede cu untură. Instrucțiuni:

1. Prepararea aluatului:
   • Într-un bol mare, pune untura (sau untul) moale, adaugă zahărul (dacă folosești) și esența de vanilie. Amestecă bine până obții o compoziție cremoasă.
   • Adaugă smântâna și amestecă din nou.
   • Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă treptat în compoziția de untură. Amestecă până se formează un aluat omogen. Nu frământa prea mult, pentru a nu face aluatul tare.
2. Formarea cornulețelor:
   • Împarte aluatul în 4-5 bile mai mici. Lasă-le să se odihnească 20-30 de minute, acoperite cu un prosop.
   • Pe o suprafață pudrată cu făină, întinde fiecare bilă într-un cerc subțire. Taie cercul în 8 triunghiuri.
   • Pune o linguriță de umplutură (nuci măcinate sau gem) pe fiecare triunghi și rulează-l de la baza triunghiului spre vârf, formând cornulețul.
3. Coacerea:
   • Așază cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până devin ușor aurii.
   • După ce s-au răcit, pudrează-le cu zahăr pudră.

Servire cornulețe fragede cu untură:

Cornulețele cu untură se servesc la temperatura camerei și sunt perfecte pentru a fi savurate alături de o ceașcă de ceai sau cafea.

Poftă bună!