Chec de casă pufos și aromat. Rețetă rapidă și pentru orice buzunar

Checul rămâne unul dintre cele mai îndrăgite deserturi de casă, potrivit atât pentru dimineți liniștite, cât și pentru momentele de răsfăț alături de o băutură caldă. Această rețetă de chec este aerată, fină și simplu de realizat, chiar și pentru cei fără multă experiență în bucătărie.

Ingrediente

• 4 ouă

• 200 g zahăr

• 250 g făină

• 100 ml lapte

• 100 ml ulei

• 30 g cacao

• 1 plic praf de copt

• 1 linguriță esență de vanilie

• un praf de sare

Mod de preparare

1. Sparge ouăle într-un bol încăpător și mixează-le cu zahărul și praful de sare până când obții o compoziție deschisă la culoare și spumoasă.

2. Toarnă uleiul și laptele, puțin câte puțin, amestecând continuu, apoi adaugă esența de vanilie.

3. Cerne făina împreună cu praful de copt și încorporează-le treptat în compoziția lichidă, amestecând ușor, până când aluatul devine omogen.

4. Separă aproximativ o treime din aluat și amestecă-l cu cacao.

5. Toarnă aluatul simplu într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt, apoi adaugă deasupra compoziția cu cacao. Cu o furculiță, trasează ușor pentru a obține un aspect marmorat.

6. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 35–40 de minute, până când checul este bine crescut și trece testul cu scobitoarea.

7. Lasă checul să se răcească câteva minute în tavă, apoi scoate-l pe un grătar pentru răcire completă. Se poate servi simplu sau presărat cu zahăr pudră.

Poftă bună!

foto: arhiva personală