Salata verde, obligatorie pentru batrani. De ce varstnicii trebuie sa o consume zilnic

Salata verde, obligatorie pentru batrani. Rezultatele unui studiu realizat de neurologii de la Rush University din Chicago arata beneficiile salatei verde la varstnici. Conform specialistilor, salata verde imbunatateste functiile cognitive la adulti.

Publicatia Neurology, care a publicat rezultatele, sustine ca e bine sa mancam verde. Adica orice masa a noastra trebuie sa contina spana, varza kale sau salata. In principiu, orice frunza verde comestibila este indicata la fiecare masa.

Acestea pot fi consumate crude sau gatite, fie in ciorbe si supe, fie mancare scazuta. De preferat sa fie crude si cumparate de la piata, nu din comert unde sunt sanse mari sa fie tratate.

Salata verde, obligatorie pentru batrani!

La studiul realizat au participat 960 de persoane. Varsta lor este cuprinsa intre 58 si 99 de ani. Acestia au fost rugati sa completeze un chestionar legat de alimentatia lor. Timp de 5 ani, subiectii studiului au primit diverse teste. Acestea erau menite pentru a le evalua capacitatile cognitive.

Scopul era sa se faca o legatura intre functionalitatea creierului si dieta. Subiectii au primit teste de memorie, orientare, viteza de reactie. In calcul au intrat si varsta, sexul, educatia, activitatile cognitive si fizice pe care le fac regulat, fumatul, alcoolul si fructele de mare.

Concluziile cercetatorilor au fost: cei care mananca de 2 ori pe zi legume cu frunze verzi au avut un declin cognitiv mai mic decat al celor care au consumat frunze verzi mai putine sau deloc.

Salata verde, obligatorie pentru batrani!

Cei care au introdus in alimentatia lor salate au avut abilitati mentale ale unei persoane mai tinere cu 11 ani. Specialistii sustin ca abilitatile cognitive sunt imbunatatite de nutrientii din salata. De exemplu, salata, spanacul si varza kale au vitamina K, luteina, betacaroten si acid folic.

Aceste substante nutrtive ajuta creierul sa functioneze la parametri optimi, indiferent de varsta persoanei care le mananca. Cercetatorii sustin ca aceste vitamine si nutrienti nu pot fi inlocuiti cu suplimente. Daca ar fi sa luam aceleasi elemente sub forma de capsula, functiile cognitive nu s-ar imbunatatii.

Pe scurt, indiferent de varsta ta, mananca salata, spanac, urzici, loboda, varza kale, marar, patrunjel si alte legume verzi. Acestea merg de minune cu orice tip de carne si iti vor menaja si silueta!