Salata de boeuf fara carne, pentru vegetarieni sau cei care tin post! Ai mancat vreodata? Chiar e buna!

Salata de boeuf fara carne este o reteta pentru cei care poftesc la acest fel de mancare, dar tin post. Este si pentru vegetarienii care o adora, dar nu servesc deloc carne. Iti prezentam mai jos o reteta delicioasa de o sa te lingi pe degete!

Salata de boeuf fara carne – ingrediente

– 1/2 kg. morcov
– 5 cartofi
– 1 cutie mazăre
– 3 castraveţi acri
– 1 ou fiert
– 2 ouă nefierte
– 2 pahare ulei
– 2 linguri de muştar
– câteva măsline

Salata de boeuf fara carne – mod de preparare

1. Morcovii si cartofii se pun la fiert. Dupa ce sunt gata, se racesc si se toaca in cubulete mici.

2. Se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca bine de tot cu o lingura de lemn.

3. Se prepara maioneza din galbenusul fiert si cele 2 nefierte. Se amesteca si cu un praf de sare si 2 linguri de mustar. Se adauga uleiul, treptat. Maioneza se amesteca cu grija pentru a nu se taia. Daca se taie, adaugati 1 picatura de zeama de lamaie.

4. Peste amestecul de legume se adauga cateva linguri de maioneza si se reamesteca pana cand legumele sunt manjite de maioneza. Se mai condimenteaza dupa gust.

5. Amestecul final se lasa la frigider pentru a se intrepatrunde aromele. Se scoate castronul si se pune salata pe platou, apoi se orneaza dupa bunul plac.

Daca totusi vrei o salata de boeuf cu carne, avem cea mai buna reteta pentru tine aici. E cu rasol de vita, yum yum! 😛

Incearca si: Reteta salata de boeuf cu piept de pui, un deliciu light!

Sursa: retete-incepatori.wellcome.ro