Reteta salata de vinete! Vezi care sunt beneficiile acestei legume

Vinetele sunt unele dintre cele mai apreciate si consumate legume. Pe langa reteta salata de vinete, despre care vom discuta astazi, aceste legume pot fi prepaparate in multe feluri. La fel de gustoase si de interesante, atat pentru vegetarieni, cat si pentru cei care nu au un regim de viata special.

Inainte sa vedem cum se prepara salata de vinete, sa vedem care sunt beneficiile.

Vinetele contin fitonutrienti esentiali care hranesc creierul si imbunatatesc circulatia. De asemenea, contin fier,calciu si minerale esentiale bunei functionari a organismului. In plus, datorita continutului crescut de fibre, consumul de vinete protejeaza tractul digestiv. Vinetele nu contin grasimi si au putine calorii, ceea ce le face sa fie extrem de utilein curele de slabire.

Reteta salata de vinete, ingrediente:

vinete
ulei
sare
ceapa
maioneza

 

Reteta salata de vinete, mod de preparare:

Atunci cand vorbim despre reteta salata de vinete lucrurile sunt foarte simple si ingredientele sunt putine. Avem nevoie de vinete, ulei, sare, ceapa si, dupa preferinta, maioneza. Vinetele se coc la foc mic, la flacara pentru ca sunt mai gustoase. Mai bune sunt cele facute pe un gratar de gradina. Legumele astfel coapte se curata si se scurg foarte bine de zeama, pentru ca altfel vor deveni amare. Cel putin 2 ore vinetele vor sta la scurs, pentru ca mai apoi sa fie tocate pe un tocator din lemn. Dupa ce sunt tocate sunt amestecate cu ulei, sare sau maioneza si sare, dupa preferinta, si pot fi servite cu rosii, la oricare dintre mesele zilei.