Maioneză de casă pentru Revelion! Rețetă ușoară și rapidă, gata în 5 minunte

Iată o rețetă simplă pentru a prepara maioneză rapid:

Ingrediente:

• 1 ou (la temperatura camerei)
• 200 ml ulei (de floarea-soarelui sau ulei de măsline)
• 1 linguriță muștar (opțional)
• 1-2 linguri zeamă de lămâie sau oțet
• Sare după gust

Maioneză de casă pentru Revelion! Rețetă ușoară și rapidă, gata în 5 minunte

Instrucțiuni:

1. Pregătirea ingredientelor: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei.
2. Amestecarea: Într-un recipient înalt (de preferat un borcan), adaugă oul, muștarul, zeama de lămâie sau oțetul și un praf de sare.
3. Adăugarea uleiului: Pune uleiul deasupra ingredientelor.
4. Mixarea: Folosește un blender vertical. Introdu blenderul până la fundul recipientului și începe să-l pornești. Mișcă-l lent în sus și în jos până când maioneza începe să se îngroașe. Odată ce s-a îngroșat, poți să-l miști mai rapid.
5. Ajustarea gustului: Gustă maioneza și ajustează cu sare sau zeamă de lămâie, dacă este necesar.

Maioneză de casă pentru Revelion! Rețetă ușoară și rapidă, gata în 5 minunte. Notă:

• Maioneza se poate păstra la frigider într-un recipient etanș pentru câteva zile.
• Poți adăuga condimente sau ierburi proaspete pentru a-i da un gust diferit.

Spor la gătit!

Cum se face maioneza de casa – preparare (conform enciclopediei gastronomice Larousse Gastronomique)

La fiecare galbenus crud de ou se pun cca. 150 ml – max 200 ml de ulei. Pentru 3 galbenusuri veti folosi 500 ml de ulei.
Se mixeaza bine de tot.
Dupa ce a crescut maioneza in castron, se adauga zeama de lamaie sau otet. Se mixeaza bine.
Se condimenteaza dupa gust si se mai mixeaza putin. Citește mai multe AICI.

foto: arhiva ciao.ro