Gogoși cu brânză pufoase și aromate. Rețeta simplă care cucerește pe toată lumea

Gogoșile cu brânză sunt unul dintre cele mai iubite deserturi de casă, perfecte pentru micul dejun, gustări sau momentele în care vrei ceva dulce și rapid. Combinația dintre aluatul pufos și umplutura cremoasă de brânză le transformă într-un preparat irezistibil, iar rețeta poate fi pregătită chiar și de cei fără multă experiență în bucătărie.

De ce sunt atât de apreciate gogoșile cu brânză

Acest desert are avantajul că se face relativ repede și folosește ingrediente simple, pe care majoritatea oamenilor le au deja în casă. În plus, textura moale și aroma vanilată le fac potrivite pentru orice ocazie, de la mese în familie până la vizite neașteptate.

Ingrediente pentru gogoși cu brânză

• 250 g brânză de vaci bine scursă

• 2 ouă

• 3 linguri zahăr

• 1 plic zahăr vanilat

• 1 praf de sare

• 1 linguriță coajă rasă de lămâie (opțional)

• 200–250 g făină

• 1 linguriță praf de copt

• Ulei pentru prăjit

• Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare

1. Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu ouăle, zahărul și zahărul vanilat până obții o compoziție cremoasă.

2. Adaugă sarea și coaja de lămâie pentru aromă.

3. Încorporează făina amestecată cu praful de copt, până rezultă un aluat moale, ușor lipicios.

4. Încinge uleiul într-o cratiță adâncă.

5. Cu ajutorul unei linguri, formează gogoși și pune-le în uleiul încins.

6. Prăjește-le la foc mediu până devin aurii pe toate părțile.

7. Scoate-le pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

8. Presară zahăr pudră înainte de servire.

Trucuri pentru gogoși perfecte

• Brânza trebuie să fie bine scursă, altfel aluatul va avea nevoie de prea multă făină.

• Focul nu trebuie să fie prea mare, pentru ca gogoșile să se gătească uniform în interior.

• Poți adăuga stafide sau bucăți de ciocolată pentru un plus de gust.

Cum le poți servi

Gogoșile cu brânză merg perfect cu:

• Dulceață de fructe

• Smântână

• Miere

• Fructe proaspete

Sunt delicioase atât calde, cât și reci, dar cele mai apreciate rămân imediat după prăjire.

De ce sunt populare rețetele de gogoși pe internet

Rețetele rapide și reconfortante, precum gogoșile cu brânză, generează interes mare online deoarece combină nostalgia gustului copilăriei cu ușurința preparării acasă.

foto: social media