Fructele potrivite pentru diabetici. Alegerile care pot ajuta la menținerea glicemiei sub control

Persoanele cu diabet nu trebuie să elimine complet fructele din alimentație. Acestea conțin vitamine, minerale, fibre și antioxidanți importanți pentru sănătate. Totuși, alegerea fructelor potrivite și consumul lor în cantități moderate pot face diferența atunci când vine vorba despre controlul glicemiei.

Specialiștii recomandă, în general, fructele întregi, consumate în locul sucurilor de fructe, deoarece fibrele încetinesc absorbția zaharurilor și contribuie la o creștere mai lentă a glicemiei.

De ce contează indicele glicemic

Indicele glicemic (IG) arată cât de repede crește glicemia după consumul unui aliment care conține carbohidrați. Fructele cu un indice glicemic scăzut sau moderat sunt, în general, opțiuni mai bune pentru persoanele cu diabet.

Totuși, pe lângă indicele glicemic, este importantă și cantitatea consumată, precum și asocierea fructelor cu alte alimente bogate în proteine sau grăsimi sănătoase.

Fructele recomandate pentru diabetici

Fructele de pădure

Afinele, zmeura, murele și căpșunile sunt printre cele mai bune opțiuni deoarece conțin:

• multe fibre;
• puține zaharuri comparativ cu alte fructe;
• antioxidanți benefici pentru organism.

Merele

Merele sunt bogate în fibre, în special dacă sunt consumate cu tot cu coajă. Acestea oferă sațietate și au un indice glicemic relativ scăzut.

Perele

Perele reprezintă o alegere potrivită datorită conținutului ridicat de fibre și vitamine.

Citricele

Portocalele, grepfrutul, lămâile și pomelo sunt apreciate pentru conținutul ridicat de vitamina C și pentru indicele glicemic moderat.

Este recomandat consumul fructului întreg, nu al sucului.

Kiwi

Kiwi este bogat în vitamina C, fibre și antioxidanți și poate face parte din alimentația unei persoane cu diabet atunci când este consumat cu moderație.

Cireșele

Cireșele au un indice glicemic scăzut și conțin compuși antioxidanți care pot contribui la reducerea inflamației.

Fructe care trebuie consumate cu mai multă atenție

Aceste fructe nu sunt interzise, însă este recomandată o atenție mai mare la porții:

• bananele foarte coapte;
• strugurii;
• mango;
• ananasul;
• pepenele roșu;
• fructele uscate, precum stafidele, curmalele și smochinele uscate.

Acestea conțin o cantitate mai mare de zaharuri sau pot determina o creștere mai rapidă a glicemiei dacă sunt consumate în exces.

Cum este recomandat să consumi fructele

Pentru un control mai bun al glicemiei, specialiștii recomandă:

• să alegi fructele întregi;
• să eviți sucurile de fructe, chiar dacă sunt naturale;
• să consumi porții moderate;
• să asociezi fructele cu iaurt simplu, nuci sau semințe pentru a încetini absorbția carbohidraților;
• să distribui consumul de fructe pe parcursul zilei.

Ce spun specialiștii despre fructele în diabet

Majoritatea ghidurilor internaționale privind alimentația în diabet încurajează consumul de fructe întregi ca parte a unei diete echilibrate. Restricțiile foarte severe nu sunt recomandate în lipsa unei indicații medicale, iar planul alimentar trebuie adaptat fiecărei persoane, în funcție de tratament, nivelul activității fizice și valorile glicemiei.

Când este bine să ceri sfatul medicului

Persoanele diagnosticate cu diabet sau prediabet ar trebui să discute cu medicul diabetolog sau cu un dietetician înainte de a face schimbări importante în alimentație. Monitorizarea glicemiei după consumul diferitelor fructe poate ajuta la identificarea alimentelor care sunt cel mai bine tolerate de fiecare persoană.

O alimentație echilibrată, bogată în legume, fructe consumate cu moderație, proteine de calitate și cereale integrale, alături de mișcare și tratamentul recomandat de medic, reprezintă una dintre cele mai eficiente metode de control al diabetului pe termen lung.

foto: imagine ilustrativă