Florin Dumitrescu, rețetă simplă de prăjitură cu mălai. Explicată pas cu pas

Rețeta delicioasă de prăjitură cu mălai a lui Florin Dumitrescu. Iată cât de ușor o poți prepara!

Florin Dumitrescu propune o rețetă de prăjitură cu mălai, realizată din 7 ingrediente pe care le ai deja în bucătărie! Urmează pașii de pregătire descriși mai jos. 

Mălaiul nu este doar ideal pentru mămăligă sau preparate pane, ci poate fi folosit și pentru a crea un desert deosebit. Află în continuare ce ingrediente sunt necesare pentru această prăjitură. 

Rețeta lui Florin Dumitrescu de prăjitură cu mălai

Ingrediente pentru prăjitura cu mălai 

• 100 g de mălai 

• 200 g de făină 

• 150 g zahăr pudră 

• un praf de copt 

• un vârf de linguriță de bicarbonat de sodiu 

• 300 ml lapte de migdale 

• o portocală și coaja ei 

Mod de preparare:

Se adaugă praful de copt și bicarbonatul de sodiu în bol, amestecând bine pentru a le distribui uniform în compoziție. După aceea, se adaugă treptat laptele de migdale, mixând continuu până când amestecul devine omogen. La final, se adaugă coaja de portocală rasă, care va oferi un parfum proaspăt și un gust deosebit prăjiturii. 

În timp ce pregătim compoziția, cuptorul se preîncălzește la 170 de grade Celsius. Compoziția se toarnă într-o tavă, asigurându-ne că am întins uniform praful de copt înainte, pentru a facilita creșterea prăjiturii în timpul coacerii. 

Prăjitura cu mălai se coace timp de aproximativ 30 de minute, până când capătă o nuanță aurie și o crustă ușor crocantă. În timp ce prăjitura este la cuptor, pregătim siropul din patru lingurițe de zahăr pudră și sucul stors de la portocala a cărei coajă am folosit-o anterior, amestecând până la dizolvarea completă a zahărului. 

După ce prăjitura s-a copt, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească complet. Când este răcită, se toarnă uniform siropul de portocală deasupra, pentru a o îmbiba și a-i adăuga o notă de prospețime. În final, se decorează cu felii subțiri de portocală pentru un aspect atractiv și un plus de savoare. 

Sursă foto: social media