CITY BREAK, ULTIMA EMISIUNE CARE A FILMAT ÎN SALINA PRAID

“O tură prin cultură și prin…delicioasa Harghita”, așa se încheie promo-urile care anunță difuzările edițiilor realizate de echipa emisiunii City Break, de la Metropola TV, la sfârșitul lunii mai, în județul Harghita. Harghita a fost desemnată Regiune Gastronomică Europeană, în 2027, un prilej cum nu se putea mai bun ca echipa noastră să dea o tură prin tradițiile, istoria, prin bucătăria secuilor harghiteni.

Din capul locului trebuie să menționez că am beneficiat de sprijinul organizației Visit Harghita, oameni de un profesionalism exemplar, foarte pasionați și gazde fără cusur.

       Tinerii secui se făceau stomatologi de nevoie

 

Uniformele regimentelor de grăniceri secui, din secolele XVII – XVIII îți sar în ochi prin gulerele și manșetele de culoare roz.  Istoria secuilor n-a fost deloc roz, însă. Neam de războinici, loiali și cu un curaj nebun, secuii au fost obligați de către Habsburgi  să-și verse sângele în mai toate războaiele purtate de austrieci, de la jumătatea veacului XVII și până în deceniul doi, al secolului trecut, pe fronturile Primului Război Mondial.

La Muzeul Secuiesc al Ciucului, aflat în Cetatea Miko, din Miercurea Ciuc, am aflat că secuii s-au bătut și cu Napoleaon Bonaparte, au căzut în linia întâi la Austerlitz și au intrat în Paris, atunci când visul imperiului universal al lui Bonaparte s-a năruit. Erau renumiți pentru curajul lor secuii, dar nu toți ardeau de nerăbdare să moară pentru împărații de la Viena. Mulți dintre tinerii secui, din acele vremuri, alegeau să se automutileze, mai exact își scoteau singuri dinții din gură. De ce? Cartușele cu pulbere, pentru puștile austriece erau făcute din hârtie. Erau ca niște pliculețe din hărtie. Rupeai hârtia cu dinții și turnai pulberea pe țeava puștii. Dacă nu aveai dinți, erai cu totul nefolositor în linia întâi. Contra unor dureri atroce, tinerii “stomatologi de nevoie” secui își salvau viața.

 

Jumări de porc, la desert? De ce nu?

 

Pe Szilard l-am cunoscut în cocheta lui făbricuță de ciocolată, de la Miercurea Ciuc.

O fabrică de ciocolată este ceva banal, desigur. Dar ați mâncat ciocolată cu jumări de porc? Vă asigur că este o delicatesă de care trebuie să aveți parte, în viață. Rareori am mâncat ceva mai fin și mai savuros.

Și dacă tot am deschis capitolul ineditelor harghitene, hai să vă spun că puritatea apei din lacul Sfânta Ana este similară cu cea a apei distilate. Cele mai bune lipii secuiești le mâncați lângă Odorheiul Secuiesc, la parcul Mini Transilvania, un fel de Disneyland de România, în care te plimbi cu un tren în miniatură (cum altfel?), printre sute de machete ale tuturor castelelor, cetăților și bisericilor importante din țară.

Dacă vreți să vedeți cum se face din grătar artă, neapărat trebuie să îi căutați pe Lehel, de la Miercurea Ciuc și pe Marika și pe Janos, din Valea Boroș, de la Gyimesi.Ajunși acolo, întrebați de vinul…de cartofi. Și tot la Gyimesi, primitorii ceangăi de acolo vă vor spune că palinca se poate face din orice, mai puțin din…găină. E o glumă de-a lor.

Cel mai bun lapte de măgăriță îl găsiți la Toplița. La doi pași de singura cascadă termală ( apa care curge din stâncă are 37 de grade Celsius) din România.

 

La Metropola TV puteți vedea Salina Praid, așa cum n-o s-o mai vedeți vreodată

 

Periplul harghitean al emisiunii City Break nu putea să nu includă și Salina Praid. Gazda de acolo ne-a explicat că filmăm într-o “ciupercă” enormă, de sare, iar sub noi se mai află încă trei mii de metri, un bloc colosal de sare.

Duminică, 29 iunie, de la ora 11.00, pe Metropola TV, veți vedea Salina Praid, așa cum nu o veți mai putea vedea vreodată.

Metropola TV a fost ultima televiziune, care a filmat o emisiune în Salina Praid.

În loc de orice comentariu despre ce s-a întâmplat, la o săptămănă de la plecarea noastră, aleg să cred că emisiunea City Break, prin edițiile realizate în Harghita, va putea contribui la revitalizarea turismului de acolo.

E zonă splendidă, cu oameni foarte corecți și grozav de primitori, care așteaptă să fie cunoscuți.