De ce ”plangi” atunci cand tai ceapa! Specialistii au elucidat misterul: ce sa faci pentru a nu-ti mai lacrima ochii

Atunci când tai o ceapă, celulele ei se “sparg”, eliberând alinaza, o enzimă carcteristică, împreună cu un compus al sulfului. Acesta din urmă suferă mai multe modificări, sub acţiunea alinazei, până când se transformă într-un compus volatil, ce ajunge la ochi în maxim 30 de secunde.

Problema este că acestă substanţă, având sulf în compoziţie, este iritantă pentru ochi. Când ea atinge corneea, terminaţiile nervoase o “simt” imediat şi îi comunică creierului că în ochi a ajuns un iritant.

La fel se întâmplă când îţi intră în ochi praf, fum sau fard. Imediat, creierul comandă ochiului să producă lacrimi, menite să spele impurităţile. Începi să clipeşti rapid, îţi curg lacrimi şi oricât te-ai strădui nu mai poţi ţine ochii deschişi pentru că, inconştient, încerci să-i protejezi de alte pericole. Din cauza usturimii ai tendinţa să te ştergi la ochi, iar dacă mai ai încă pe mână zeama de la ceapă, nu faci decât să înrăutăţeşti situaţia.

CITESTE SI: 

Mergeau cu masina pe Transfagarasan si au oprit imediat! S-au dat jos si au inceput sa filmeze. Ce se afla pe marginea drumului: nu vezi in fiecare zi asa ceva 

Profesoara care ii trata pe elevii sai minori ca pe niste iubiti! Ce ii lasa cadrul didactic sa ii faca e strigator la cer 

I-a dat fiicei sa manance o banana, dar a vazut ceva ciudat in interiorul fructului! Cand l-a rupt pe jumatate, a incremenit. Ce inghitise copila ei

De ce nu plangi de la ceapa verde

Toate conţin compuşi de sulf în anumite cantităţi, însă diferă cantitatea de alinază. În usturoi şi ceapă verde ea este mai mică, deci va fi mai scăzută şi cantitatea de sulf transformată în substanţă volatilă. Asta înseamnă că iritantul nu îţi ajunge la ochi pe calea aerului.

Ce sa faci ca sa nu mai plangi cand toci ceapa

Poţi să ţii mâinile, cu tot cu ceapă, sub apa atunci când o toci. Chiar dacă o sa dureze ceva mai mult, nu vei mai fi nevoită să lacrimezi, pentru că substanţele iritante se dizolvă în apă şi nu mai ajung la ochii tăi.

Sursa: exquis.ro.