Rețetă murături asortate. Ingredientul secret care le menține tari și crocante, fără să se mai înmoaie

Rețetă murături asortate. Este perioada din an în care gospodinele pregătesc murăturile pentru iarnă. Iată câteva trucuri pentru a se menține tari multe luni la rând.

Iată de ce trebuie să ții cont dacă vrei să obții murăturile perfecte, ferme și crocante:

1. Sarea, foarte importantă. Murăturile nu pot fi obținute cu orice tip de sare. În niciun caz nu trebuie să adaugi sare iodată, deoarece se vor strică. Cumpără sare specială pentru murături.

2. Adaugă condimente.  Condimentele nu au doar rolul de a da savoare murăturilor. Acestea împiedică bacteriile

rele să se înmulțească și să strice murăturile. Este obligatoriu să adaugi hrean, usturoi, semințe de muștar și mărar uscat.

3. Atenție la borcan!  Borcanul în care pui murăturile trebuie să fie curat și dezinfectat, iar capacul trebuie să se închidă etanș. Altfel, riști ca murăturile tale să iasă moi sau chiar să se strice.