Laura Cosoi, rețeta de macaroane cu brânză. Este perfectă pentru copii

Laura Cosoi, rețeta de macaroane cu brânză. Este perfectă pentru copii. 

Ingrediente:

• 400 g macaroane
• 250 g brânză dulce de vaci
• 200 g brânză sărată (telemea, cașcaval, brânză de burduf sau feta)
• 3 ouă
• 200 ml smântână
• 50 g unt (pentru uns tava și deasupra)
• 2 linguri de zahăr (opțional, pentru gustul dulce)
• Opțional: coajă rasă de lămâie sau stafide (pentru un plus de aromă)”.

Laura Cosoi, rețeta de macaroane cu brânză. Modul de preparare

“Pregătirea pastelor:

• Fierbe macaroanele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le și clătește-le sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de fierbere.
• Amestecul de brânză: Într-un bol, amestecă brânza dulce cu brânza sărată mărunțită. Poți să guști amestecul și, dacă e nevoie, să adaugi sare. Dacă preferi un gust mai dulce, adaugă zahărul și amestecă bine. Încorporează și ouăle bătute, smântâna și, dacă dorești, coajă rasă de lămâie sau stafide.
• Asamblarea: Unge o tavă cu unt. Amestecă macaroanele fierte cu compoziția de brânză și ouă, apoi toarnă totul în tavă.
• Deasupra, pune bucățele mici de unt pentru o crustă aurie și frumoasă.
• Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Introdu tava în cuptor și lasă la copt pentru aproximativ 30-40 de minute, până când preparatul capătă o culoare aurie frumoasă deasupra”, a mai scris vedeta pe contul de socializare.

foto: social media