Cum arată restaurantul de fițe al lui Cosmin Olaroiu din Dubai! Ce meniu sofisticat găsești la Amelia

Cum arată restaurantul, aflat într-o zonă de lux a Dubaiului, unde are acțiuni și Cosmin Olaroiu.

Cum arată restaurantul de fițe al lui Cosmin Olaroiu din Dubai? În ultima perioadă au apărut în presă detalii despre noua locație de lux Amelia, un restaurant aflat într-o zonă se fițe a Dubaiului. Reporterii CIAO.RO au vizitat restaurantul!

“Are un avion în mijloc. E un colos, cel mai tare restaurant din tot Dubaiul. În Dubai nu poți să dai colțul la un bloc fără restaurant de lux. E o imensitate, o nebunie”, declara Mitică Dragomir pentru fanatik.ro.

Amelia Restaurant, o locație de lux a Dubaiului.

Restaurantul Amelia este unul din localurile abia găsești un loc să iei cina, indiferent de ziua săptămânii. Accentele Nikkei dau savoare mâncărurilor japoneze și peruane la Amelia, acest restaurant și lounge născut în Beirut, care găzduiește hotelul Address Sky Views din Downtown Dubai. Atmosfera art deco din anii 1930 se regăsește în acest loc plin de farmec, iar meniul este completat de preparate mediteraneene.

Punctele de atracție ale meniului includ selecția de fructe de mare crude cu tiradito, ceviche și sushi, care împart spațiul cu fripturile și carnea la grătar Josper. Printre felurile de mâncare emblematice se numără și Mariscos Mezclado – o rețetă de paste linguini încărcată cu homar, calamari și creveți, apoi acoperită cu parmezan învechit și cremă de kimchi.

Situat în propriul loc (de sine stătător) în popularul hotel, DJ-îi rezidenți contribuie la atmosfera optimistă de pe cele trei etaje ale localului Amelia Restaurant, iar ritmul – și muzica house – cresc pe măsură ce noaptea continuă.

În fața localului, de unde se poate admira și celebrul Burj Khalifa, există o “armată” de angajați care te ajută cu parcarea și au grijă ca autovehiculul tău să fie supravegheat cât timp tu petreci la restaurant. O armată de oameni sunt și în localul construit pe 3 etaje, în afară de barmani și ospătari, și la toalete sunt angajați care au grijă să fie mereu curat.

Care este povestea Ameliei?

Răsărit din Beirut, una dintre destinațiile de top ale vieții de noapte din lume, Amelia și-a stabilit rădăcinile ca fiind una dintre bijuteriile ascunse din Mar Mikhael, unde o clădire istorică veche de 500 de ani a fost renovată și transformată într-un Lounge Restaurant rafinat care oferă cele mai bune mixologii, gastronomie și muzică. Cu reputația sa de a oferi un standard ridicat de ospitalitate, Amelia și-a întins aripile în centrul orașului Dubai, la emblematicul Address Sky View.

Orfali Bros, în topul celor mai bune 50 de restaurante din Orientul Mijlociu

În Dubai însă există multe restaurante de top, pe lângă Amelia. Unul dintre ele este și Orfali Bros, un restaurant de familie condus de fraţi de origine siriană. Astfel, dacă ajungi în Dubai, ar fi ideal să iei prânzul sau cina la Orfali Bros, local ce se află în topul celor mai bune 50 de restaurante din Orientul Mijlociu şi Africa de Nord, pentru a doua oară consecutiv.

Frații Orfali din Alep, Siria, au creat o experiență culinară cu adevărat unică în Dubaiul multicultural, conducându-și bistroul fără pretenții în fruntea clasamentului celor mai bune 50 de restaurante din Orientul Mijlociu și Africa de Nord pentru al doilea an consecutiv. Deschis în 2021, impactul pe care l-a avut Orfali Bros Bistro în timpul scurtei sale existențe de până acum nu poate fi subestimat.

Sunt trei frați, toți în bucătărie. Fratele cel mai mare, Mohammad, este bucătarul-șef, principalul comunicator și forța motrice în această afacere de familie. Bucătar TV și bucătar de restaurant consacrat în Orientul Mijlociu, el a luat ingrediente, tehnici, tradițîi și influențe din întreaga lume și le-a folosit pentru a crea propria sa abordare a bucătăriei arabe.

Acest restaurant de cartier distinctiv din cartierul Wasl 51 din Dubai cuprinde un spațiu deschis, casual, dominat de bucătăriile cu două etaje care au vedere spre mese. În timp ce Mohammad se ocupă de bucătăria sărată, cei doi frați mai mici, Wassim și Omar, stau la un etaj mai sus, în propria lor lume de patiserie. Amândoi sunt patiseri clasici, după modelul francez, dar cu abordări contrastante, ceea ce duce la o selecție de produse de patiserie, chifle, brioșe și deserturi, care completează meniul.

Fraților Orfali amestecă alimentele tradiționale siriene cu favoritele pan-regionale, tropiile culinare europene cu ingrediente asiatice pentru a crea un meniu care sfidează categorizarea. Printre felurile de mâncare se numără Orfali bayildi, cu vinete, makdous muhammara (sos de nuci) și nasturtium; yum yam – salată thailandeză cu pomelo, alune și lemongrass, și memorabilul Come with me to Aleppo – în esență o variantă Orfali a unui kebab cu vișine, dar cu carne de vită wagyu.

La Babiole Restaurant iei cina printre „zgârie nori”

O altă locație “călcată” de mulți turiști este La Babiole Restaurant. Aici vă puteți răsfăța simțurile cu o vedere uluitoare asupra reperelor emblematice din Dubai, inclusiv magnificul Burj Khalifa, Sheikh Zayed Road, Dubai Business Bay și maiestuosul Burj Al Arab. Situat la etajul 44 al Hilton Dubai Al Habtoor City, Babiole oferă o atmosferă luxoasă și vibrantă, care vă invită să vă instalați și să savurați cele mai bune preparate greco-mediteraneene artizanale de la prânz până noaptea târziu.

Bucătarii au pregătit cu atenție un meniu de semnătură care îți îmbie papilele gustative cu arome încântătoare. De la stridii proaspete la pizza cu trufe, carne de vită Kobe până la biban la grătar, cod negru glazurat și o serie de alte opțiuni delicioase.