Super desert pe care il poti servi si la micul dejun! Astea sunt fursecurile pufoase frantuzesti – Cum se fac

Vrei sa ai o gustare dulce la cafeaua de dimineata, in loc de mic dejun, sau o gustare nevinovata intr-o duminica dupa-amiaza? Atunci ai nimerit reteta potrivita pentru aceasta dorinta a ta. E usor de facut, formele le gasesti in orice magazin la preturi ok si copiii se vor bate pe ele! Cum faci madeleines cu lamaie:

Ingrediente:
faina = 185g ( cernuta )
unt = 160g ( topit si adus la temperatura camerei )
oua = 4 buc
galbenus de ou = 1 buc
zahar = 150g
esenta de vanilie
un praf de sare neiodata
bicarbonat de sodiu = 1/2 lingurita ( stins in putina zeama de lamaie )
coaja si zeama de la 1 lamaie ( de marime potrivita )

Citeste si: „Trucurile pe care nu le stiai! De ce e bine sa tii cartofii langa mere si sa faci gaura in coaja unui ou, inainte sa il fierbi”

Mod de preparare:

Intr-un vas am amestecat ouale, galbenusul, zaharul, esenta de vanilie, coaja si zeama de lamaie si sarea.
Am incorporat apoi untul, dupa care am adaugat faina, treptat, amestecand usor dupa fiecare transa.
La final am pus bicarbonatul de sodiu, stins in putina zeama de lamaie.
Acopera vasul cu folie de aluminiu si pune-l la rece timp de o ora. Ingredientele se vor combina intre ele si vor face aluatul mai gustos si pufos.
Apoi pune cate o lingura de compozitie in formele speciale si baga-le la cuptorul preincalzit la 200 grade C.
Lasa-le la copt 10 minute sau pana cand trec testul cu scobitoarea.

Sfat: – daca folosesti forme din silicon, nu trebuie sa le ungi.
– daca folosesti o tava din metal, unge-o cu ulei sau unt si pune putina faina, apoi sa o pui la frigider 15 minute.

Sursa