Un angajat a avut parte de o surpriza colosala cand a ajuns la munca. Ce veste i-a dat seful lui. Asa gest URIAS nu a mai fost facut niciodata

Rene Redzepi l-a numit partener la Noma pe Ali Sonko, omul care spală vasele în renumitul restaurant.

În cadrul unui eveniment organizat special pentru angajaţii săi, pentru a discuta despre închiderea Noma şi redeschiderea restaurantului într-un alt spaţiu, chef Rene Redzepi a anunţat că Ali îi va deveni partener în cadrul business-ului Noma, notează gustarte.ro.

“Ce ar însemna Noma fără angajaţii ei?”, a spus Redzepi, înainte de a le da vestea despre Ali.

Ali Sonko spală vasele la Noma de 13 ani. “Ali este inima şi sufletul Noma. Nu cred că oamenii realizează ce înseamnă să ai o persoană ca Ali în această afacere”, a mai spus Redzepi.

Cu siguranţă, mişcarea lui Redzepi va fi intens discutată, mai ales în bucătăriile restaurantelor. Astfel de parteneriate sunt oferite de către chefi ucenicilor lor, dar nu este o măsură des întâlnită. Aşa că este cu atât mai surprinzător faptul că propunerea i-a fost făcută lui Ali.

Astfel de stimulente ar putea marca un nou stil de a construi şi păstra cele mai bune echipe în restaurante. Iar faptul că Noma, ani la rând restaurantul numărul 1 al lumii, face asta poate fi urmat drept exemplu.