Motivele pentru care se merita sa consumi zilnic suc de rosii
Sucul de rosii este mai valoros decat rosia proaspata, deoarece antioxidantii pretiosi din leguma devin mai usor de asimilat in conditiile fierberii.
Rosiile prelucrate termic contin o cantitate mare de licopen, un antioxidant cu efect dovedit impotriva cancerului. “Sucul de rosii are avantajul ca el concentreaza o cantitate mai mare de antioxidanti chiar decit rosia in sine, s-a constant acest lucru”, declara medicul Serban Damian.
Asadar, prepara suc de sosii si consuma-l din abundenta iarna. Se fierbe cu 0,5 % sare.