De ce e considerat hreanul un aliment controversat! Pentru unii este benefic, pentru altii otrava. Cum se consuma

Medicament pentru numeroase afectiuni, hreanul nu este insa pentru toata lumea. Beneficiile sale terapeutice se pot intoarce impotriva noastra si ne pot pune viata in pericol, daca il consumam in exces. Hreanul este considerat un antibiotic natural, dar si un afrodisiac la indemana oricui. Cu toate acestea,  persoanele care sufera de boli cardiace ale aparatului digestiv trebuie sa stea departe de hrean.

In Antichitate, hreanul era folosit impotriva durerilor de cap, racelilor, dar si in preparate culinare, insa si in ritualuri de tamaduire. Este de doua ori mai bogat in vitamina C decat lamaile, contine vitamina B, potasiu,  calciu, fier si fosfor. De la hrean folosim radacina care se poate consuma cruda, rasa, in salate sau diverse preparate, sub forma de tinctura sau otet in hrean.