Cum se fierb ouăle corect! Trucuri pentru un gălbenuș perfect

Cum se fierb ouăle corect! Trucuri pentru un gălbenuș perfect.

Fierberea ouălor poate părea simplă, dar există câteva trucuri pentru a obține ouă fierte perfect. Iată pașii pe care îi poți urma:

Ingrediente:

• Oua (cât dorești)
• Apă
• Sare (opțional)

Cum se fierb ouăle corect! Instrucțiuni:

1. Alege ouăle: Folosește ouă proaspete, dar nu foarte proaspete (sunt mai greu de curățat). Ouăle care au fost cumpărate cu câteva zile înainte sunt ideale.
2. Pregătește ouăle: Dacă ouăle sunt foarte reci (de la frigider), lasă-le să ajungă la temperatura camerei timp de 10-15 minute. Acest lucru ajută la prevenirea crăpării cojii în timpul fierberii.
3. Umple o oală cu apă: Pune suficientă apă în oală pentru a acoperi ouăle cu aproximativ un centimetru.
4. Adaugă sare (opțional): Unii preferă să adauge o linguriță de sare în apă pentru a preveni crăparea ouălor.
5. Adaugă ouăle în apă: Folosește o lingură sau un suport pentru a adăuga ouăle cu grijă în apă, pentru a evita să se spargă.
6. Fierbe ouăle:
   • Pentru ouă fierte moi (cu gălbenuș moale): Fierbe timp de 4-6 minute.
   • Pentru ouă fierte medii (cu gălbenuș cremos): Fierbe timp de 7-9 minute.
   • Pentru ouă fierte tari (cu gălbenuș complet gătit): Fierbe timp de 10-12 minute.
7. Răcește ouăle: După ce timpul de fierbere s-a scurs, scoate ouăle din apă și pune-le imediat într-un bol cu apă rece sau apă cu gheață. Acest lucru va opri procesul de gătire și va face mai ușoară curățarea cojii.
8. Curăță ouăle: După câteva minute în apă rece, scoate ouăle și curăță-le sub un jet de apă rece pentru a îndepărta coaja mai ușor.

Sfaturi suplimentare:

• Dacă vrei să îți asiguri că ouăle nu se sparg, poți să le înțepezi ușor cu un ac la capătul mai lat înainte de a le fierbe.
• Experimentează cu timpii de fierbere pentru a găsi consistența preferată.

Acum ești gata să fierbi ouăle perfect! Poftă bună!

foto: arhiva ciao.ro