Cea mai delicioasa supa crema de ciuperci. Este foarte usor de facut

de: Simona
22 01. 2019, 18:07

Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente iar timpul de preparare este extrem de scurt, astfel ca nu ai nicio scuza pentru a nu pregati supa peferata a multor romani.

Cea mai delicioasa supa crema de ciuperci

Ingrediente supa crema de ciuperci

  • 3 morcovi mici
  • 2 cepe roşii (mici)
  • 1 păstârnac
  • 2-3 cartofi
  • 1/2 ardei gras
  • 500 g ciuperci
  • 40 g unt
  • 2 linguri smântână
  • sare
  • nucşoară rasă
  • piper alb
  • ulei de floarea soarelui
  • 800 ml apă

Mod de preparare supa crema de ciuperci

Taie ceapă mărunt, apoi pune-o la călit în 2 linguri de ulei încins. Las-o să se rumeneasca uşor, la foc mic. Între timp, taie legumele în bucăţi potrivite. Pune ciupercile şi restul de legume peste ceapa rumenită şi acoperă totul cu apă.

Lasă supa să fiarbă la foc mediu, circa 30 de minute, până ce toate legumele sunt bine pătrunse. Adaugă untul, apoi ia supă de foc şi mixeaz-o cu ajutorul unui blender.

Pune peste crema de ciuperci şi smântână, apoi continuă mixarea. Potriveşte supă de gust, adăugând sare, piper alb şi nucşoară rasă. Mai pune supă la foc mic, circa 5 minute, apoi este gata.

Sursa: Realitatea

Articole recomandate