Cat de sanatoasa este, de fapt, margarina? Mituri si adevaruri despre acest aliment pe care toata lumea il evita

Pentru ca in trecut au existat mituri despre presupusele efecte nocive pe care le-ar avea margarina, oamenii au inceput sa evite acest aliment tot mai mult. Inainte, margarina era obtinuta prin hidrogenarea totala a uleiurilor vegetale.

In urma acelui proces se formau grasimile „trans”, cele care se depun pe artere si au un efect nociv la nivel de colesterol. Acum, lucrurile stau putin diferit, pentru ca si tehnologia care ajuta la pregatirea sa s-au mai schimbat, odata trecerea timpului.