Andra isi rasfata familia cu paste in timpul liber. Asta e reteta ei

Andra este mai mereu plecata la concerte in tara dar atunci cand este in mijlocul familiei, cantareata isi rasfata intotdeauna familia cu cate un preparat surpriza. Una dintre mancarurile preferate ale familiei Maruta sunt pastele cu pesto.  Ori de cate ori poate, Andra gateste pentru familia ei ca un italian adevarat.

Pentru ca tine la fanii ei, Andra a fost de acord sa le impartaseasca reteta de paste pesto pe care le face. Familia ei este cea mai fericita cand este rasfatata de artista!

Paste pesto

Ingrediente:

200-300 gr. paste (integrale sau regular)
busuioc verde doua legaturi (o mana plina)
1/2 caţel de usturoi
ulei de masline, cat sa acopere busuiocul in vasul de mixat
2-3 linguri de parmezan razuit
1 lingura samburi de pin (sau nuci, alune in functie de preferinte)
sare
piper
Cantitaţile se pot modifica dupa gust.

Preparare:
Se pune apa la fiert, se adauga sare si se fierb pastele. Se opreste puţina apa in care s-au fiert pastele, dupa ce le strecurati.

Intr-un vas de mixer se adauga frunzele de busuioc, uleiul, usturoiul si samburii de pin si se toaca marunt cu mixerul de tocat.

Se adauga apoi parmezanul si piperul si se amesteca bine din nou cu mixerul. Se potriveste cu sare doar la sfarsit, deoarece parmezanul este destul de sarat.

Dupa ce s-au fiert pastele, se storc de apa si se amesteca cu pesto-ul.

Se poate orna cu o ploaie de condimente verzi (patrunjel uscat cu busuioc).